蔬菜豆渣饼的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜洗净，擦成丝。西葫芦洗净削去外皮，擦成丝

• 步骤 2：

  将熟豆渣、玉米面混合倒入大盆中，打入鸡蛋

• 步骤 3：

  将胡萝卜丝和西葫芦丝倒入

• 步骤 4：

  调入盐、少许胡椒粉、香油，彻底搅拌均匀成面糊

• 步骤 5：

  平底不沾锅烧热，倒入少许油并转动锅身使油摊开 舀入一勺面糊，用勺子将面糊摊成圆饼，小火煎

• 步骤 6：

  待面饼上出现小孔，底部可以在锅中移动时，将面饼翻面 待两面都煎至金黄即可出锅