在冬天里，一不小心体重就会哒哒往上增，而到春天时想往下哒哒减就难上加难啦，所以呀，就要多吃些纤维丰富的食材，来消除体内钠潴留，通便又消肿，西芹就是这样的好东东，不妨在冬天里多吃，能保持体重的稳定性，真是美哉！
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西芹炒蛋丝收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 西芹 250g
- 鸭蛋 310g
- 橄榄油 适量
- 鱼露 适量
- 鸡粉 适量
西芹炒蛋丝的做法步骤
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步骤 1：
食材：西芹和鸭蛋。
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步骤 2：
将西芹择洗干净，去老筋，切条。
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步骤 3：
将鸭蛋打入碗中。
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步骤 4：
倒入适量的鱼露。
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步骤 5：
拌匀。
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步骤 6：
热油锅。
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步骤 7：
倒入蛋液。
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步骤 8：
煎至双面金黄。
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步骤 9：
切成蛋丝。
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步骤 10：
原锅放入西芹。
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步骤 11：
倒入适量的清水，盖锅盖，焖2分钟。
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步骤 12：
揭盖，倒入适量的鱼露。
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步骤 13：
放入适量的鸡粉，炒匀。
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步骤 14：
将蛋丝回锅。
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步骤 15：
炒匀即可关火。
小贴士
脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜。
