栗子凤爪汤 by 耕心 - 菜谱

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1.菜市场就有剥了壳的栗子卖。

2.泡了热水的栗子要趁热去衣，一搓即掉。

耕心 2013年03月07日发布

“紫烂擅离红绉枣，总输易栗十分甜”，这是南宋诗人范成大赞美栗子的一句诗。栗子向有“千果之王”的美誉，也是冬天很好的一道食材哦！性温味甘，功能养胃健脾、补肾强筋，配以丰富胶质的凤爪煲汤，实为强筋健骨、滋阴补肾的老少皆宜气味香浓可口的汤品，很适合冬天食用。

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