海参花胶火腿汤

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海参花胶火腿汤收藏

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所需食材

  • 花胶 150g
  • 海参 200g
  • 金华火腿 100g
  • 清水 适量

小贴士

1.火腿肉是坚硬的干制品,要炖烂很不容易,如果在炖之前在火腿上涂些白糖,然后再放入锅中,就比较容易炖烂,且味道更为鲜美。

2.此汤味道已经非常鲜美,无需再放任何调味料。

耕心 2013年03月07日发布
寒冷冬日,花胶养颜正当时,花胶具有滋补肝肾、养阴生津和强健筋骨的好处,多吃能精神奕奕,面色红润,丰富的蛋白质能使皮肤有弹性,最适合女士食用。 海参和花胶本身无味,这道汤用金华火腿来作提味增鲜之用,汤汁清润鲜美可口,具不寒不燥,并有滋阴补肾、益胃健脾之功效。
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