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步骤 1：
牛腩切成块。用清水泡2-3个小时左右，中间换几次水
步骤 2：
锅内烧热油，放桂皮，大料煸香
步骤 3：
倒入牛腩翻炒至变色
步骤 4：
把炒好的牛腩倒入小锅，加开水没过牛腩，之后放入料酒、生抽、葱姜，大火烧开，小火焖1小时
步骤 5：
一小时后加入番茄继续炖1小时，出锅前加盐即可
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