为健康加分的纯天然色素馒头 —— 增色增味的胡萝卜汁双色馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  分别用清水和胡萝卜汁各自溶解1g酵母，待用；

• 步骤 2：

  将面粉均分两份，分别倒入两种酵母溶液，用筷子搅拌，呈大块雪片状；

• 步骤 3：

  分别揉成光滑面团；

• 步骤 4：

  将面团放入容器，盖上湿润纱布，放置温暖处发酵；

• 步骤 5：

  发酵好的面团重新排气、揉圆，擀压后叠在一起；

• 步骤 6：

  擀成长方形薄片，从一端卷起，再切成小段；

• 步骤 7：

  放入已抹油的蒸笼，醒发20分钟，冷水上锅，大火蒸10分钟，关火后焖3分钟揭锅。