瑶柱茼蒿小豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  我这儿冬春两季正是新鲜扇贝上市的季节，有带壳的，也有这样单纯的新鲜贝丁，买回来用水稍洗一下，加少许料酒腌制下

• 步骤 2：

  准备北豆腐一块。

• 步骤 3：

  将新鲜茼蒿洗净控水后，切末

• 步骤 4：

  将豆腐捣碎。

• 步骤 5：

  炒锅加热，加入适量食用油，加入蒜末爆香

• 步骤 6：

  将鲜贝丁倒入锅中稍加滑炒

• 步骤 7：

  加入茼蒿末翻炒至变绿

• 步骤 8：

  再加入豆腐翻炒至汤汁成乳白色，关火，加盐调味儿

• 步骤 9：

  盛出，大快朵颐吧