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红烧排骨土豆收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 排骨 适量
- 土豆 适量
- 食用油 少许
- 盐 适量
- 水 少许
- 鸡精 少许
红烧排骨土豆的做法步骤
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步骤 1：
土豆去皮儿，切成滚刀块，电饼铛加热后，涂抹上少许食用油，将土豆块摆上去，慢慢煎
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步骤 2：
将土豆块的大面儿基本都煎成黄灿灿的，放置一边待用
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步骤 3：
炒锅里加一点儿水，加入少许食用油，再加入冰糖炒糖色，待炒至焦红色后，关火倒入事先做好的排骨，翻炒上色。再打开火，加入适量热水，将煎好的土豆加入其中，小火慢炖一会儿就好了，加盐，鸡精调味即可
小贴士
这道菜其实是两道菜糅合在一起了。可以单独做香煎土豆哦，煎的时候撒上盐，慢慢煎熟后可以撒上孜然。辣椒面等就成了你喜欢的口味的了
