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步骤 1:
准备材料。
步骤 2:
把羊肚洗净,用少量温水加盐50克,稍加搓洗,切成丝备用;胡萝卜、土豆切块备用;香椿切段备用;
步骤 3:
锅内加水,放入胡萝卜、土豆、葱、姜,煮至七成熟;
步骤 4:
加入肚丝、香椿、料酒;
步骤 5:
煮到肚丝全部浮上汤面时,再转文火15分钟;
步骤 6:
最后加盐、胡椒调味即可。
羊肚味甘、性温,入脾、胃经。具有健脾补虚,益气健胃,固表止汗的功效。
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