洋葱一般有两种颜色，一个是白色，另一个是紫色。白洋葱适合生吃，因含有维生素C和胡萝卜素特别多，吃起来感觉有一点甜，很适合跟其它蔬菜一起做凉拌沙拉。紫洋葱稍微有点辣适合炒着吃，再说蛋白质和矿物质含量比较高，而且紫洋葱也不怕高温，用来煮汤也蛮合适的。 无论什么感冒，洋葱都有一定的防治效果，可以提高我们的免疫力，所以冬季用它来预防治疗感冒非常好的。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
番茄洋葱凤爪汤收藏
浏览 80808
收藏 54
时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 洋葱 160g
- 番茄 100g
- 鸡脚 300g
- 清水 适量
- 鸡粉 适量
- 食盐 适量
番茄洋葱凤爪汤的做法步骤
-
步骤 1：
食材：鸡脚、洋葱和番茄。
-
步骤 2：
将择洗干净的鸡脚焯烫一遍，再次洗净。
-
步骤 3：
将洋葱去衣，洗净，切片。
-
步骤 4：
将洋葱和鸡脚放入煮锅中。
-
步骤 5：
盖锅盖，大火煮滚。
-
步骤 6：
揭盖，关火。
-
步骤 7：
整锅倒入电炖锅中。
-
步骤 8：
盖锅盖，通电，大火。
-
步骤 9：
炖1.5小时，断电，揭盖。
-
步骤 10：
整锅倒入煮锅中。
-
步骤 11：
放入择洗干净切块的番茄。
-
步骤 12：
盖锅盖，大火煮5分钟。
-
步骤 13：
揭盖，放入适量的鸡粉。
-
步骤 14：
放入适量的食盐调味。
-
步骤 15：
即可关火。
小贴士
由于洋葱的含糖量相对多一点，所以糖尿病患者不要单独去吃洋葱，可以把它和别的菜配在一起去用，对糖尿病病人非常有好处。
