这段时间的菜价猛涨，有时还真有钱买不到心头好的蔬菜呀。跑了几次菜市场，因菜价高企，店家不敢进货，怕卖不出去。 那天和夫君在玲珑街附近看楼盘，发现有邻里中心，哇，终于买到芥蓝头啦，一斤9元，还好，比起在外面吃便宜多啦(*^__^*) 嘻嘻……
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鸡汁炒芥蓝头收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 芥蓝头 500g
- 调味鸡汁 适量
- 蒜末 适量
- 油 适量
- 鸡粉 适量
- 生粉 适量
- 食盐 适量
- 砂糖 适量
- 清水 适量
鸡汁炒芥蓝头的做法步骤
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步骤 1：
食材：芥蓝头和调味鸡汁。
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步骤 2：
将芥蓝头去皮，洗净，切片。
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步骤 3：
准备好芡汁（适量的调味鸡汁、鱼露、砂糖、生粉和清水）。
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步骤 4：
热油锅，爆香蒜末。
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步骤 5：
放入芥蓝头。
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步骤 6：
倒入适量的清水。
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步骤 7：
盖锅盖，焖2分钟。
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步骤 8：
揭盖，倒入芡汁。
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步骤 9：
煸炒收汁。
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步骤 10：
即可铲起装盘。
小贴士
倒入适量的清水焖一下，可让芥蓝头保持翠绿和爽口。
