豉汁青鱼头 by 耕心 - 菜谱

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浏览 60690 收藏 62 时间 10-30分钟切墩(初级)

鱼头腌制的时间要长，这样才入味。

耕心 2013年03月14日发布

又到吃青鱼的季节啦，可惜时间很短，也就那么两个月左右而已。苏州草鱼头便宜的按个卖，大的一般3元，小的2元。而青鱼头身价就比草鱼头高贵多啦，按斤卖，一斤9元。用青鱼头来豉汁蒸，口感的确比草鱼头略胜一筹呐，好吃！好味道！

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