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清蒸罗非鱼收藏
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时间 10-30分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 罗非鱼 1条
- 西红柿 1个
- 姜
- 香菜 少许
- 豆腐乳 1块
- 食用油 少许
- 柠檬汁 少许
- 葱花 少许
- 盐 少许
- 白糖 少许
- 料酒 少许
- 生抽 少许
清蒸罗非鱼的做法步骤
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步骤 1：
把杀好的鱼洗净，切花刀。把豆腐乳、料酒、盐、白糖均匀溶解，淋在肉上面。
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步骤 2：
把姜切丝、葱花只要梗切段。筛入鱼肚内。最后帮切成片的西红柿放在鱼上，撒上柠檬汁，入锅蒸10-12分钟。
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步骤 3：
蒸好后，出锅。在鱼肉上淋上生抽，撒上香菜淋上热过得食用油即可
小贴士
蒸鱼是看鱼的大小而定时间。小点的可蒸8分钟就行。蒸得太久鱼肉会老，不鲜嫩。
