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【香菇烧鸡】收藏
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所需食材
- 鸡腿 4只
- 香菇
- 蒜 3瓣
- 姜 6片
- 桂皮 1小片
- 八角 3个
- 香叶 2片
- 花椒 5-6颗
- 老抽
- 生抽
- 料酒
- 糖
【香菇烧鸡】的做法步骤
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步骤 1：
干香菇用清水泡发剪去根部（啊=-=展示一下那只心形香菇）
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步骤 2：
鸡腿洗净焯水后斩成小块备用
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步骤 3：
起油锅。下姜蒜炒出香味
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步骤 4：
加入鸡块炒至表面微黄
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步骤 5：
加入热水至没过鸡块。再放入泡好的香菇
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步骤 6：
加入所有调味料。水开后盖上锅盖转小火炖1个小时
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步骤 7：
最后大火收汁。即可
小贴士
鱼大大说要看看出口到英国的老抽有多黑。
来来求围观。只要一点点。成品就是这样了
如果不是有香菇亲摆在这里做对比。真不知道鸡腿亲会黑成啥样~
香菇亲鸡腿亲~对不住了。一不小心又把你们做成黑暗料理~
啊对。还有一个求围观的。就是这只特写的香菇亲~很有爱有木有~
还有就是关于菜名。家喻户晓的通用名似乎是香菇炖鸡。
但因为我做的这算是走了红烧调味以及收汁大法的路线。而说到炖的话一般是要留住汤汁的。
最后纠结了一下。虽然叫起来不那么顺口。还是忠于事实比较好~
