这还是2010年2月，做的基围虾了。那个时候还没有我家小乖阳。
从小就喜欢吃虾，每次回家爸爸总会给我买很多虾，清水一煮，沾酱油也很香的。
不过喜欢鼓捣的我，还是想做点花样，美美的，香香的。
现在我加的宝宝也爱吃虾
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美极基围虾收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 基围虾 500克
- 西兰花 一朵
- 鲜酱油 1.5汤匙
- 上汤 1汤匙
- 青椒丝
- 白糖
- 料酒
- 香油
美极基围虾的做法步骤
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步骤 1：
将虾剪去须、虾爪等
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步骤 2：
在虾腹处顺刀切一刀(不能切破脊背）
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步骤 3：
剔去虾肠
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步骤 4：
放盐
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步骤 5：
放料酒拌匀
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步骤 6：
把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。（没有上汤的话，用开水对点鸡精也可以）
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步骤 7：
切少量的青椒丝，调味也可以调色（也可以不放，根据个人喜好咯）
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步骤 8：
开水烫两朵西蓝花，等下可以做装饰，烫熟是为了可以吃（自己家嘛不必那么浪费光图样子）
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步骤 9：
烧热锅，下油，烧至六成滚
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步骤 10：
将虾故入油锅中泡油至八成熟，倒起滤油
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步骤 11：
倒入汁料翻炒，随即把虾放回锅中炒至虾熟、并有干香味
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步骤 12：
起锅上碟，用西蓝花做点装饰，一道美味就这样做成了：）
