生菜的含水量很高，营养非常丰富，最突出的特点就是低脂、高维生素。生菜中富含B族维生素和维生素C、E等，此外富含膳食纤维以及多种矿物质。多吃生菜，对于人的消化系统大有裨益。生菜可以促进胃肠道的血液循环，对于脂肪、蛋白质等物质，生菜能够起到帮助消化的作用。
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肠仔生菜汤收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 生菜 550g
- 火腿肠 100g
- 猪骨汤 1500ml
- 油 适量
- 鸡粉 适量
- 食盐 适量
肠仔生菜汤的做法步骤
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步骤 1：
食材：生菜和火腿肠。
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步骤 2：
将生菜用清水浸泡20分钟，择洗干净，沥干。
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步骤 3：
将火腿肠切片。
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步骤 4：
预先煮好的猪骨汤。
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步骤 5：
倒入适量的粟米油，大火烧开。
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步骤 6：
放入生菜。
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步骤 7：
放入火腿肠。
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步骤 8：
放入适量的鸡粉。
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步骤 9：
放入适量的食盐。
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步骤 10：
拌匀，煮滚，即可关火。
小贴士
在挑选生菜的时候，除了要看菜叶的颜色是否青绿外，还要注意茎部，茎色带白的才够新鲜。
