家常豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐切块儿备用

• 步骤 2：

  准备食材，葱蒜苗切成大块，西红柿切碎

• 步骤 3：

  锅内倒入油适量，待油七成熟了下豆腐。

• 步骤 4：

  z炸到金黄起锅备用

• 步骤 5：

  锅里留油，先炒西红柿。炒成西红柿酱，有抗癌作用。

• 步骤 6：

  不用起锅，直接放入葱花蒜苗，花椒（如果怕吃到花椒粒可以前面花椒先过油然后捞出）

• 步骤 7：

  别急着放豆腐，先加小碗开水做汁子（这时候有高汤最好，豆腐会有肉香）。再放调料，盐、十三香、海天酱油。

• 步骤 8：

  下豆腐，小火焖一会，让豆腐入味儿，大火收汁。加一小勺鸡精。就可以起锅囖！