木耳白菜鱼汤的做法步骤

• 步骤 1：

  1食材：鲫鱼、干木耳和小白菜。

• 步骤 2：

  小白菜用清水浸泡20分钟，然后择洗干净，沥干，待用。

• 步骤 3：

  将干木耳泡发择洗干净，将去蒂。

• 步骤 4：

  焯烫一下。

• 步骤 5：

  砂锅洗净，一次性放入适量的清水，放入适量的生姜。

• 步骤 6：

  盖锅盖，大火烧开。

• 步骤 7：

  将择洗干净的鲫鱼放入炒锅中。

• 步骤 8：

  煎至双面金黄。

• 步骤 9：

  倒入砂锅中的沸水，旺火煮2分钟。

• 步骤 10：

  将炒锅中的鲫鱼和汤汁倒入砂锅中。

• 步骤 11：

  盖锅盖，大火烧开，转小火煲45分钟。

• 步骤 12：

  揭盖，将鱼捞起。

• 步骤 13：

  放入木耳。

• 步骤 14：

  放入切好的小白菜，盖锅盖，大火烧开，煮5分钟。

• 步骤 15：

  揭盖，倒入适量的鱼露。

• 步骤 16：

  放入适量的鸡粉调味，即可关火。