咖啡秀厨：莴笋虾仁丁的做法步骤

• 步骤 1：

  莴笋、茭白削皮洗净和火腿肠分别切丁，成形；

• 步骤 2：

  将虾仁处理干净，加白胡椒和1克盐抓匀腌制备用；

• 步骤 3：

  炒锅入少许油，六成热时加入葱姜蒜煸香；

• 步骤 4：

  倒入虾仁翻至变色后加入莴笋、茭白、火腿肠翻炒；

• 步骤 5：

  调入适量盐翻匀、加少许清水调匀煮熟即可。