兰花豆干的做法步骤

• 步骤 1：

  豆干切成大小适中小块打蓑衣花刀后用卤料卤制

• 步骤 2：

  将卤制好的豆干冷却备用

• 步骤 3：

  将冷却后的豆干下油锅炸

• 步骤 4：

  将豆干炸至表面金黄且有弹性时后沥起备用

• 步骤 5：

  将姜蒜沫爆香后放入炸好的豆干，加入高汤、少许老抽和耗油大火收汁。

• 步骤 6：

  最后勾芡出锅