香菇蒸排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  食材：肋排和干香菇。（生姜和蒜头没用到）

• 步骤 2：

  将肋排用清水浸泡30分钟去血水，再次洗净，放入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉和清拌匀，腌制1小时左右。

• 步骤 3：

  将干香菇泡发。

• 步骤 4：

  用厨房剪刀剪成丝。

• 步骤 5：

  放入蒸盘里。

• 步骤 6：

  腌制好的肋排放在香菇丝上面。

• 步骤 7：

  放入锅中。

• 步骤 8：

  盖锅盖，大火蒸20分钟。

• 步骤 9：

  揭盖，即可关火。