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卤汁素鸡收藏
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所需食材
- 素鸡 1
- 盐水方腿 1
- 泡椒 1
- 八角 1
- 桂皮 1
- 花椒 1
- 老抽 1
- 糖 1
- 盐 1
卤汁素鸡的做法步骤
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步骤 1：
素鸡切片(1CM左右厚度) 盐水方腿(半块)切片 泡椒(3颗) 八角(3颗) 桂皮(一小片)洗净备用
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步骤 2：
炒锅烧热放油改中小火 依次放入素鸡煎至两面金黄出锅
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步骤 3：
锅内放水烧开(水量足够能没过素鸡就可以) 放入泡椒 八角 桂皮 花椒 盐水方腿 老抽(2汤匙) 少许糖 适量盐 上盖改小火烧10分钟 放入素鸡 上盖改中小火烧10-15分钟即可
素鸡是一种豆制食品,素鸡以素仿荤,卤汁素鸡咸香软糯,口味独特,素鸡有防止血管硬化、预防心血管疾病、保护心脏、防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育的功效
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