平底锅自制家庭版【煎饼果子】

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平底锅自制家庭版【煎饼果子】收藏

浏览 149549 收藏 3013 时间 10-30分钟 配菜(中级)
糖小饼 2013年03月25日发布

所需食材

  • 面粉 50G
  • 125G
  • 1
  • 甜面酱 1
  • 辣椒油 1
  • 芝麻 1
  • 葱花 1
  • 鸡蛋 1
  • 油条 1

小贴士

煎饼果子。在我们家那儿卖的都叫天津煎饼。

直到有一天去济南大姑家玩。才知道原来这货的学名是煎饼果子

煎饼。就是外面的那个面。果子。一般指油条或者馓子之类的油炸面点

Anyway..不管它姓甚名谁。它永远是我心里的早餐之神



小时候不爱吃煎蛋的蛋白。觉得没味儿。

小时候也不爱吃煎饼果子里头的榨菜。觉得抢味儿

小时候买煎饼果子一定要再三嘱咐说不要配料不要蛋。就要个煎饼卷油条。酱多点儿



还记得亲爹总说煎饼果子管饱。他吃一个都有些撑

可是我完成从只能吃1/4到能全部吃完这个质的飞跃并没有花费多长时间

小时候那会儿做煎饼的价钱还没严格按着加配料算。我少要了这好些东西也还是一个价

就这。傻乎乎地乐颠颠儿地吃了好几年。



年年地在学校吃不着煎饼果子总是馋得慌。所以每回放假回家这个是必吃的

现在吃煎饼果子已经不挑剔了。绝对是要足料的。还得多加个火腿肠。

但不知道是我的胃实在太能装了还是现在的煎饼真的缩水了。消灭一个已经变得毫无压力

甚至。吃完了一个我还总想琢磨着再吃点别的啥。




现在回家也很少有见到卖煎饼果子的摊了。更别说我还是在英国

朝思暮想地馋了我大半年啊。终于在圣诞假的时候下决心开个油锅炸油条。做煎饼果子

连吃了几天都还没吃够劲儿。真真是个馋疯了的样子了。