夏天就要来了，春夏交接，这个季节最容易上火，苦瓜可是败火的好东西，所以家常苦瓜做起来！
我这种做法苦瓜依旧可以起到败火的作用，同时又不会因为太苦而让怕吃苦的人无法接受，并且依旧可以吃到苦瓜独有的香味，就连我家小宝宝也很爱吃。
不信你就试试吧！
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1.捏水是为了祛除苦瓜的苦味，根据你的承受能力来决定腌制时间。
2.耗油本身就有咸味，如果吃盐淡的就可以不用放盐了，主要根据个人口味。
