黄油焗海鲜的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜莴笋去皮洗净切片 撒上盐腌制出水笋片软掉 码放在盘子的边上

• 步骤 2：

  速冻玉米粒泡在清水里(新鲜的玉米先过下开水) 沥干水份备用

• 步骤 3：

  蛤蜊和虾用清水浸泡2个小时左右去泥沙 换几次水之后用牙刷清洁外壳冲洗干净

• 步骤 4：

  锅内放水烧开把蛤蜊放进锅里煮到嘴巴张开 捞出泡在淡盐水里片刻冲洗干净

• 步骤 5：

  锅内放水烧开把虾放进去煮到变色捞出放凉 把虾皮剥掉去头留尾 在虾的后背开一刀取出黑线冲洗干净

• 步骤 6：

  洗净的蛤蜊和虾放上姜 料酒腌渍片刻 捡出姜倒掉料酒

• 步骤 7：

  锅烧温热放黄油 转中火待黄油化开 放玉米粒炒香后放蛤蜊和虾 放盐改小火上盖焖约五分钟出锅摆盘