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蜜辣辣醉烤翅收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鸡中翅 700g
- 翅根 1
- 酱油 1汤匙
- 辣椒油 2茶匙
- 白糖 2大勺
- 食盐 3茶匙
- 干点淀粉 3茶匙
- 大蒜 3颗
- 香叶 5片
- 小茴香 一小把
- 八角 3颗
- 植物油 2汤匙
- 苹果酒or任意果酒 1汤匙
蜜辣辣醉烤翅的做法步骤
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步骤 1：
鸡翅用拍碎的大蒜、白糖、辣椒油、酱油、小茴香、盐拌匀，撒上干淀粉，揉匀，燕腌制至少1小时
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步骤 2：
在烤盘中放入植物油。涂抹均匀
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步骤 3：
将鸡翅整齐的码在烤盘中，剩下的腌料均匀的涂抹在鸡翅表面
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步骤 4：
在鸡翅上撒上香叶，用锡箔纸覆盖烤盘，200°C 45分钟
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步骤 5：
揭开锡箔纸，倒入苹果酒，再盖上锡箔纸，继续烤15分钟，即可出锅
小贴士
一定要盖上锡箔纸，否则会被烤干。在烤到30分钟的时候，要记得给烤盘换个方向，保证受热均匀。
简单、美味，带着略微的酒香。
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