自制豆腐花（豆腐脑）的做法步骤

• 步骤 1：

  首先用豆浆机做好豆浆。我是用100克干豆泡发后加入1000ml的水做成的。大概可以做出700ml豆浆

• 步骤 2：

  豆浆做完后用滤网或纱布过滤。豆渣过滤的越干净作出的豆花就越细滑。

• 步骤 3：

  豆腐内脂用少量冷开水调化，将豆浆倒入小锅加热到85度，把调化后的内脂放入豆浆搅拌均匀。耐心等待20至30分钟，豆浆凝固就大功告成了。

• 步骤 4：

  吃的时候加入葱花、紫菜、虾皮、生抽。喜欢辣的朋友再加点辣油。美味的豆花就可以上桌了。