香椿芽炒蛋 by 欢心ZYJ五味家宴 - 菜谱

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香椿中亚硝酸盐含量较高，所以吃时要选嫩芽，吃前需焯烫

欢心ZYJ五味家宴 2013年03月29日发布

春天的味道
香椿有“树上青菜”之称,具有独特香味，营养价值丰富，很适合春末夏初时吃,香椿味苦性寒，有清热解毒,健胃理气,杀虫固精,健脾开胃，增加食欲,清热利湿、利尿解毒之功效.是辅助治疗肠炎,痢疾,泌尿系统感染的良药

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