菠萝炒虾的做法步骤

• 步骤 1：

  食材：菠萝和沙虾。

• 步骤 2：

  将菠萝洗净，切片，用淡盐水浸泡30分钟，捞起，待用。

• 步骤 3：

  将沙虾洗净，去壳，去肠。

• 步骤 4：

  放入盘子里，加入适量的食盐，拌匀，腌制10分钟。

• 步骤 5：

  热油锅。

• 步骤 6：

  放入腌制好的沙虾。

• 步骤 7：

  煎至变色。

• 步骤 8：

  放入菠萝。

• 步骤 9：

  炒匀。

• 步骤 10：

  倒入芡汁（适量的生粉、鱼露和水拌匀）。

• 步骤 11：

  煸炒收汁，即可关火。