干烧鲈鱼 by 天天好心情 - 菜谱

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浏览 168119 收藏 127 时间 30-45分钟配菜(中级)

天天好心情 2013年03月28日发布

鲈鱼（Weever），又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛。鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。鲈鱼分布于太平洋西部、中国沿海及通海的淡水水体中均产之，黄海、渤海较多。为常见的经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。

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