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酸菜炖排骨收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 酸菜 适量
- 熟排骨 适量
- 粉条 少许
- 姜丝 少许
- 盐 适量
- 酱油 少许
- 老干妈辣椒酱 少许
酸菜炖排骨的做法步骤
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步骤 1：
酸菜斜刀片成片儿，再切成细细的丝儿，大姜也切丝
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步骤 2：
炒锅加热，加入食用油，下姜丝，老干妈辣椒酱爆香后下入酸菜丝翻炒片刻后，加入做好的排骨汤和排骨以及粉条，盖锅大火烧开小火慢炖至酸菜粉条熟烂
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步骤 3：
装盘，来碗米饭，大块朵颐吧。那个酸爽美味儿，呵呵
小贴士
写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
儿子说要吃好的，问他什么是好的，儿子说肉呀。正好酸菜做好了，我就说那做酸菜炖排骨吧。买多了排骨，就先清炖出来，一部分炖酸菜，一部分留着作他用。所以我下面的用料里排骨是熟的。要是用生排骨，也不过是事先将排骨焯水后加入锅里炖的时间长点儿罢了
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