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海白菜烧肉收藏
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所需食材
- 带皮五花肉 1
- 海白菜(海菠菜) 1
- 八角 1
- 姜 1
- 桂皮 1
- 香叶 1
- 老抽 1
- 陈醋 1
- 料酒 1
- 盐 1
海白菜烧肉的做法步骤
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步骤 1：
带皮五花肉用镊子拔去皮上的毛洗净, 锅里放水烧开把肉放进去焯烫出血水捞出, 冲洗干净切块
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步骤 2：
海白菜清水浸泡片刻, 开水烫一下捞出冲洗干净切段
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步骤 3：
炒锅烧热放入肉块, 姜翻炒出油, 倒料酒, 少量醋, 老抽翻炒上色, 加水没过肉大火烧开, 放入八角(3颗), 桂皮(小片) ,香叶(3片), 上盖改小火煮40分钟左右后放入海白菜继续小火煮40分钟左右, 放盐 ,大火收汁即可
小贴士
不油不腻多留些汤汁泡饭很香哦
香糯入味,肥而不腻,海白菜性味咸寒, 具有清热解毒, 利水降压的功效, 用于中暑, 颈淋巴结肿, 水肿, 高血压, 海白菜有降低胆固醇作用
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