菠萝烩饭的做法步骤

• 步骤 1：

  将整只菠萝从五分之一处竖切，将果肉挖出，用盐水浸泡，果肉果壳备用

• 步骤 2：

  红萝卜、红椒等主料切丁，装盘备用

• 步骤 3：

  这是我家自己做的蜡肠，切丁，别有一番风味，如果没有也可以用火腿代替

• 步骤 4：

  正式开火啦，将煮好的米饭倒入锅中，用小火炒干水份 ，再将打好的鸡蛋倒入一起翻炒，直至成粒粒状的蛋炒饭，盛盘备用

• 步骤 5：

  锅内放入油，将各种丁放入锅内翻炒，放入盐，蚝油少许，炒至八成熟，将刚才的蛋炒饭倒入锅中混一起翻炒至熟，起锅

• 步骤 6：

  将炒好的饭装入菠萝壳中，盖上盖子，放入烤箱中烤约五分钟

• 步骤 7：

  一道色香味俱全的菠萝烩饭就这样出炉咯，尝一口，就是那个味，哈哈，你懂的！