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步骤 1:
先将黄鱼洗净,沥干水份,用盐和料酒腌制半小时。
步骤 2:
把葱,姜,花椒,用少许油爆香,再倒入切好的西红柿片翻炒,加水煮。
步骤 3:
待水开了,放入黄鱼,西红柿酱少许,改小火慢炖!喜欢吃辣的可以放几个泡辣椒,但一定要切断,要不辣味是出不来的。
步骤 4:
大概炖上半个小时至一个小时,就可以出锅了!
这个黄鱼是淡水的鱼,不是黄花鱼!
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