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步骤 1：
将清油倒入烧热的锅中，至7成热放入葱花、蒜末和姜末，翻炒出香味
步骤 2：
放入豆瓣酱继续翻炒
步骤 3：
锅中放入事先处理好的毛蛤，翻炒
步骤 4：
翻炒调味，放入啤酒、糖、盐
步骤 5：
快好时放入青椒，出锅前放味精。
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