香菇木耳板筋肉的做法步骤

• 步骤 1：

  食材：猪板筋肉、干木耳和干香菇。

• 步骤 2：

  将板筋肉洗净，放入碗中，加入适量的生抽、砂糖、生粉、鸡粉、胡椒粉和清水拌匀，腌制1小时左右。

• 步骤 3：

  准备芡汁（适量蚝油、砂糖、生粉和清水拌匀）。

• 步骤 4：

  将木耳和香菇泡发。

• 步骤 5：

  择洗干净，切丝。

• 步骤 6：

  然后焯烫一下。

• 步骤 7：

  热油锅。

• 步骤 8：

  放入香菇丝爆香。

• 步骤 9：

  倒入一点清水。

• 步骤 10：

  盖锅盖，焖2分钟。

• 步骤 11：

  揭盖，放入木耳丝。

• 步骤 12：

  煸炒一会，铲起，待用。

• 步骤 13：

  原锅倒入适量的菜籽油。

• 步骤 14：

  放入腌制好的板筋肉。

• 步骤 15：

  倒入少许清水，煸炒至肉丝变色。

• 步骤 16：

  将木耳丝和香菇丝回锅。

• 步骤 17：

  倒入芡汁。

• 步骤 18：

  煸炒至收汁，即可上碟关火。