糖醋里脊盖饭 by 欢心ZYJ五味家宴 - 菜谱

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欢心ZYJ五味家宴 2013年04月02日发布

传统的糖醋里脊是裹浆过油,炸到外酥里嫩,这款糖醋里脊选用了水煮法,里外都嫩,用大量的陈醋使肉质软化,在焖煮过程中陈醋的味道挥发掉,再用白醋来调味,适合怕胖又喜欢吃肉和高血脂人群的一款做法

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