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步骤 1:
苦瓜清洗后挖籽,将紧贴苦瓜肉的白色内膜去除干净。
步骤 2:
苦瓜切薄片,用少量食盐腌制十分钟左右。
步骤 3:
将腌制好的苦瓜冲洗干净,投入滚水焯半分钟左右,捞出浸泡冷开水。
步骤 4:
苦瓜放入摆有冰块的碟子里,淋上葡萄酒。你可以淋蜂蜜糖水、碳酸饮料,也可以沾各种酱食用。
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