微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
糖醋小黄鱼收藏
浏览 86714
收藏 512
所需食材
- 黄鱼
- 葱
- 蒜
- 姜
- 糖
- 醋
- 生抽
- 老抽
- 料酒
- 淀粉
- 番茄酱
- 盐
糖醋小黄鱼的做法步骤
-
步骤 1：
黄鱼去内脏,去鳞去鳃洗净沥干水份,取小碗放少量盐,料酒搅拌到盐化开,均匀涂抹鱼身腌渍片刻
-
步骤 2：
葱,姜,蒜切末
-
步骤 3：
炒锅烧热放油转小火,黄鱼裹上干淀粉抖掉余粉,依次入锅中煎至两面金黄熟透拿出装盘,锅中留余油转中火,放入葱,姜,蒜炒香,加少量水,放少许番茄酱,老抽,生抽,醋(约3汤匙),糖(约2汤匙)淀粉勾芡浇在黄鱼上,撒上葱末即可
黄鱼又名黄花鱼,学名石首鱼,黄鱼含有丰富的蛋白质,微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,黄鱼含有丰富的微量元素硒 能清除人体代谢产生的自由基 延缓衰老 并对各种癌症有防治功效,黄鱼有健脾升胃,安神止痢,益气填精之功效,对贫血,失眠,头晕,食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效
热门菜谱
