咸鱼茄子煲的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材'把茄子切小段'用水泡着'不泡水会变黑的 葱姜蒜小红椒切 咸鱼切块'也泡下水

• 步骤 2：

  等锅很热时'倒油放入点姜

• 步骤 3：

  放入咸鱼'俩面煎'变黄色后放入料酒'味极鲜'倒入剩下蒜姜辣椒'稍煮几分钟'起锅装盘

• 步骤 4：

  在倒油'油热煎茄子'变色后起锅

• 步骤 5：

  把茄子和咸鱼一起放到砂锅中'加点胡椒粉'鸡精''少许水'小火煮

• 步骤 6：

  茄子煮熟'咸鱼香味溢出'撒上葱花'可以开吃了