咖啡秀厨：韭菜炒淡菜的做法步骤

• 步骤 1：

  将鲜淡菜用水洗净放入锅里烧开的水里汆烫捞出，剥壳待用；

• 步骤 2：

  韭菜洗净，切段。然后将锅烧热，放入油，生姜煸香，将韭菜投入后在放入淡菜；

• 步骤 3：

  加精盐拌炒至熟，调以味精，装盘即可。