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步骤 1：
牛肉先以醬油香油澱粉醃一下，平菇切片，大蔥切片，熱油鍋下大蔥快速炒香一下下，下牛肉，平菇炒熟即可，起鍋前加些麻油更香
牛肉片比較厚都話加澱粉口感比較嫩，若是火鍋肉片的薄度不用加澱粉就很香
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