韭香虾仁炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  虾去头,去外壳,挑去虾肠洗净沥干水份, 放料酒, 干淀粉和少许醋抓捏均匀

• 步骤 2：

  韭菜洗净切碎,鸡蛋磕入碗中加少许料酒打散成蛋液

• 步骤 3：

  炒锅烧热放油转中火,放入蛋液炒熟装盘备用

• 步骤 4：

  炒锅烧热放油,放入虾仁翻炒变色, 放鸡蛋,韭菜,盐翻炒装盘即可