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凉拌黄瓜鸡蛋收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 蒜瓣 适量
- 火腿 适量
- 鸡蛋 两个
- 黄瓜 适量
- 鸡精 少许
- 米醋 适量
- 盐 适量
- 味极鲜酱油 少许
凉拌黄瓜鸡蛋的做法步骤
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步骤 1：
将鸡蛋打散稍加一点点儿水和盐搅拌成蛋液，炒锅加热，加适量食用油后将蛋液倒入滑炒呈块状后盛出晾凉。
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步骤 2：
黄瓜洗净，拍碎切块，火腿切成滚刀块。蒜瓣加少许盐和鸡精捣成蒜泥。
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步骤 3：
将晾凉的鸡蛋和黄瓜，火腿，加入蒜泥，盐，米醋，少许味极鲜酱油以及鸡精拌匀即可
小贴士
蛋液里加少许水搅拌后炒出来的鸡蛋比较滑嫩
吃腻了黄瓜炒鸡蛋，尝试下凉拌着吃吧
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