红烧猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  猪蹄剁成小块，洗净。

• 步骤 2：

  猪蹄放入锅中加凉水，煮至水开，关火，猪蹄捞出，洗净，待用。

• 步骤 3：

  将彻底洗净的猪蹄放入电高压锅中，倒入准备好的黄酒，酱油，姜片，干辣椒。切忌不要加水。

• 步骤 4：

  盖上高压锅，定时20分钟。

• 步骤 5：

  电高压锅放完气后，开锅盖，继续定时15分钟，边收汁边调味，若咸度不够，适当加盐。

• 步骤 6：

  铛铛铛铛！！出锅！！