第一次接触这个饭还是在十年前。小宇爷爷是闽南人,当时他做好后我吃着好香,就问这个是什么饭。他告诉我是他们老家南安的南瓜焖饭,那里的人经常吃,南瓜可是好东西哦,赶紧学会,这样健康美味的米饭做法,当时我心里就想,以后可以自己做给儿子吃啦。
尝试几次后,我在原来口味的基础上进行了改良,口味也提升了一大步,营养而且全面了,就着这样的焖饭,再来碗清淡的汤,丰富简单的一餐就解决了。
这是一款老少皆宜的好饭,既有海鲜,又有地里的健康食品,还有对身体非常非常有益的菌菇,再加上春季的好食材--大蒜,而且饭不软也不硬,闻着食欲就大增啦。嗯,这样的一碗,你能拒绝吗?