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麻辣香锅+鸡蛋馒头片收藏
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所需食材
- 肥牛
- 虾
- 小香肠
- 鱼丸
- 海带
- 藕
- 香菇
- 娃娃菜
- 香菜
- 西兰花
- 木耳
- 干豆腐
- 香辣豆瓣酱
- 麻椒
- 辣椒
- 葱段
- 耗油
- 鸡精
- 糖
麻辣香锅+鸡蛋馒头片的做法步骤
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步骤 1：
先将除荤菜外，素菜类水煮，要分类，如木耳可以和藕一起，比较耐煮。其他的蔬菜不要煮的过软。
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步骤 2：
豆瓣酱在超市里可以买那种“麻婆豆腐”或者麻辣烫的调料做，但一定要选择酱料
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步骤 3：
香锅一定是多放油，放入麻椒，葱段、辣椒、荤菜先下，炸到8分熟的时候，放入酱料炒香放入菜类，翻炒加入糖、鸡精、盐、耗油。可以出锅了
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步骤 4：
馒头很简单，就是不和香锅同时吃，也可以作为早餐，很香很软。 一个馒头需要一个鸡蛋 现将鸡蛋打散（加入味精盐） 将馒头切片（我还在馒头了夹了豆沙馅，不放也可以的） 油温160度将馒头放入蛋液中，蘸匀蛋液下油锅，炸金黄色出锅
小贴士
香锅里面很多吃的东西，大家可以根据自己喜欢的东西往里添加，但是一定要提示大家，不要眼睛大肚子小，算好制作人就餐的数量，一样一点，一样一点，最后做好时候发现，好多啊！锅都快装不下了，O(∩_∩)O~
这样的搭配，是和很有名气的麻辣香锅店学习的，因为第一次做，以为不能成功就没有拍细节图，但是我会把制作方法写下来让大家参考。
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