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泰式冬阴功汤收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 大虾 8只
- 南姜 一小块
- 香茅 一根
- 柠檬叶 4片
- 青柠 半个
- 小米椒 4个
- 冬阴功酱 25克
- 椰汁 5ml
- 盐 5克
- 鱼露 5ml
- 清水 500ml
泰式冬阴功汤的做法步骤
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步骤 1：
鲜虾去掉虾头和虾皮，留下虾尾，南姜切片，草菇洗净后分别备用；
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步骤 2：
锅内烧开水，放入南姜、香茅，转中小火继续烧半小时，然后捞出南姜和香茅舍弃不要；
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步骤 3：
转入中火，放入鲜虾、草菇、小米椒和冬阴功酱，然后调入盐、鱼露、柠檬汁和椰汁即可。
小贴士
a：我的冬荫功调料是在淘宝上买的现成的，不然这种热带调料实在是不好一次性找齐，大概10元就能做一顿；
b：椰汁我直接用的家里的椰子粉调配的，也可以直接用椰汁哦，更省事了；
