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步骤 1：
将五花肉洗净沥水,切成小寸方块
步骤 2：
锅里放少许油,放白糖小火炒至冒泡焦黄
步骤 3：
把肉放锅里中火翻炒,让糖色上均匀,开始出好多水,转大火继续炒
步骤 4：
直到水越来越少,锅底只是油,这时火候不要大了,容易糊锅,最好还能把五花肉肥肉上的油耗出一些来
步骤 5：
加入开水,放入调味料,大火开锅,转小火炖,撇去浮沫直至出锅
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