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农家小合菜之冰箱存菜版收藏
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所需食材
- 鸡蛋 1个
- 圆白菜 半颗
- 胡萝卜 1根
- 大蒜 2-3
- 粉丝 1小把
- 盐 两小勺
- 生抽 1小勺
农家小合菜之冰箱存菜版的做法步骤
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步骤 1：
圆白菜，胡萝卜切丝，粉丝泡软剪断，鸡蛋打成蛋液加少许盐调味；
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步骤 2：
热油锅，放入蒜瓣煎香，下圆白菜和胡萝卜丝，炒一分钟左右，加盐；
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步骤 3：
加粉丝，在粉丝上倒上一小勺生抽，然后继续炒匀，装盘；
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步骤 4：
拿一平底锅，热油，油温高时，倒入蛋液，转动锅子，让蛋液均匀分布，中小火煎成一个蛋饼，等凝结时翻身煎另一面，最后把煎好的蛋饼盖在刚才装盘的菜上，香喷喷的农家小合菜就好了。
